很多蔬菜都是什素生素含有維生素C的，比如菠菜
、菜含卷心菜以及西紅柿等，什素生素因為維生素C是菜含身體所需的營養物質 ，可以緩解皮膚衰老等現象，什素生素還有很多的菜含水果也是含有維生素C的，大家應該要多去了解一下食物的什素生素營養價值，更加有助於大家正確的菜含搭配食物 ，然後做好營養均衡搭配，什素生素讓身體更加健康
。菜含

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富含維生素A的什素生素食物有：動物肝髒，奶與奶製品及禽蛋，菜含綠葉菜類
、什素生素黃色菜類及水果等 。菜含胡蘿卜 、什素生素西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝 、魚肝油 、牛奶、奶酪 、黃油、西蘭花 、菠菜、萵苣 、大豆、青豌豆 、橙子、杏、紅薯、杏等都可補充維生素A。另外 ，多吃魚肝油可以補充維生素A。

富含維生素B1的食物有 ：穀物皮 、豆類、堅果類 、芹菜、瘦肉、動物內髒 、小米、大白菜
、發酵食品，胚芽 、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;

富含維生素B2的食物：動物肝髒如肝、腎
、心  ，豬肉
、小麥粉 、羊腎、雞肝、大米 、黃瓜、鱔魚、雞蛋
、牛奶、豆類及某些蔬菜 ，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內髒等，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等 ，堅果類如花生、胡桃等 。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)

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富含維生素B12的食物 ：隻有肉類食物中才含有維生素B12，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類 、動物內髒、魚、禽、貝殼類及蛋類 ，乳及乳製品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12
。

富含維生素C的食物 ：新鮮的蔬菜和水果 ，如青菜 、韭菜
、菠菜 、柿子椒 、芹菜 、花菜、西紅柿  、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉 、卷心菜  、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙 、柚子、紅果、葡萄、酸棗 、鮮棗、草莓 、柿子 、金橘 。野生的莧菜、苜蓿 、刺梨、沙棘
、獼猴桃
、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

富含維生素D的食物：自然界中隻有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝髒、蛋黃 、奶油和奶酪中相對較多  ，而瘦肉 、奶、堅果中含微量的維生素D 。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑  。

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富含維生素E的食物有：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油、花生油 、芝麻油 ，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源 。某些穀類 、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。

富含維生素K的食物有：牛肝、魚肝油、蛋黃
、乳酪、優酪乳 、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜
，豌豆
、香菜 、大豆油、螺旋藻 、藕。