【】安丘是安丘一個縣級市

安丘是安丘一個縣級市,人口也是特色非常多的,如果去安丘旅遊的美食話,在欣賞安丘的安丘風景之後,千萬不能忘記吃一吃安丘的特色特色美食 ,雖然說安丘每個地方的美食都有特色美食,但是安丘安丘這個地方的特色美食特別多 ,如果去了安丘之前了解一些當地的特色美食以及飲食文化,是美食不會讓人在旅途中顯得尷尬。

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安丘特色美食有哪些?

安丘特色美食

景芝小炒肉

景芝小炒肉,是特色山東省濰坊市安丘景芝鎮的著名傳統特色美食之一  ,和該鎮的美食金絲麵、三頁餅並稱景芝三名吃。安丘正宗的特色景芝小炒肉有四種:香菜小炒肉、韭菜小炒肉 、美食蒜苔小炒肉和貢菜小炒肉 。這道菜以豬裏脊肉絲、香菜梗、蒜苔等為主料 ,配以薑絲、蔥花 、鹽  、老抽 、耗油 、植物油等炒製而成  。吃起來肉絲鮮嫩 ,香氣撲鼻 。

三頁餅

三頁餅最早是安丘景芝傳統名吃。於300年前伴隨著景芝酒的興盛應運而生,現已遍布全縣 。相傳昔日到景芝販酒的客商絡繹不絕,常在鎮內飲酒用飯 ,當地居民便做起了賣餅生意 。為調眾口  ,工藝漸進 ,最後形成了三頁如一,每頁薄如紙 ,軟如稠,焦柔相濟,清香可口,一抖三開的三頁餅 ,成為具有獨特風味的食品,為“三產靈芝真寶地”酒美飯香馳名,起了配獨為偶的作用。景芝三頁餅走出景芝地方,走遍齊魯大地,成為山東市井餐桌的美食和城鄉饋贈親朋的佳品。1987年,景芝三頁餅獲省優產品稱號;其後 ,再獲第十一屆國際風箏會博覽會金獎  ,第十二屆國際風箏會參展榮譽獎;現已被列入《山東名吃大全》和《山東風物誌》 。

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安丘特色美食有哪些?

芝泮燒肉

起源於明朝 ,至今已有六百多年曆史。芝泮燒肉以豬頭 、豬蹄、豬肚 、豬腸 、豬心、豬肝 、豬肺等為主料,洗淨用鹽輕搓幾遍,然後放入原湯鍋中 ,配以用紗袋包好的豆蔻 、砂仁、茴香 、八角、肉桂等佐料,經煮 、熏等多道工序加工而成 。芝泮燒肉現已發展到燒豬肉、牛肉 、雞肉 、兔肉、驢肉 、香腸等多個品種 ,食之肥而不膩 ,美味可口 。

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安丘特色美食有哪些?

景芝金絲麵

景芝金絲麵已有300多年的曆史,與三頁餅同為白案佳品 ,因色黃絲細 ,猶如金絲得名。金絲麵以精麵粉 、雞蛋和食鹽為原料 ,先把雞蛋打入盆內調勻,再加入精麵粉和食鹽,和為硬麵 ,擀成透明薄餅,切為細絲,出鍋後放入雞湯內 ,加適量食醋 、芝麻油、海米、胡椒麵 、香椿末、香菜梗或嫩韭菜等佐料 。金絲麵顏色淡黃 ,細如金絲 ,軟硬適度,清香可口 。