【】不過尤溪的溪美美食雖然多
綜合 2024-11-07 18:29:47
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在我們國家是明尤有很多美食小吃的,不同的溪美地方美食小吃的種類也是很多的,尤溪的明尤美食小吃是非常多的,不過尤溪的溪美風景也是非常美麗的 ,所以去尤溪在旅遊的明尤時候一定不能忘記吃尤溪的美食,不過尤溪的溪美美食雖然多 ,但是明尤對尤溪不了解的人來說 ,很少知道尤溪的溪美美食 ,三明尤溪美食有哪些呢?明尤
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三明尤溪美食
來到尤溪,不能少了久負盛名的溪美泥鰍粉幹
先將泥鰍用茶油或紅酒喂養約30分鍾,使調味品的明尤味道進入泥鰍體內,煸炒蔥頭、溪美大蒜、明尤薑末、溪美辣椒加冷水,明尤將泥鰍倒入,升火加熱 ,再加入酒糟、泥鰍蔥 、蘿卜塊,一直把泥鰍煮軟 ,放入粉幹 ,起鍋前放入南京莧(又稱血菜) 。
稍煮,再加食鹽、味精 、胡椒粉等調料,泥鰍的酒糟濃香與鮮美,和著微鹹微辣的粉幹,入口爽滑,一碗鮮、嫩、軟、滑、香、辣的泥鰍粉幹,別有一番滋味!
梅仙肉光餅的手藝相傳下來有上百年的曆史
自明代以來,在梅仙九都一帶就開始盛行光餅,至今仍保留著農曆四月初八吃光餅的習俗。
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