草魚是何炖好吃比較常見的一種淡水魚 ，中國人是草鱼比較喜歡吃草魚的，草魚的又简做法也是比較多的，比較常見的何炖好吃就是做魚湯 ，也可以和豆腐在一起做 ，草鱼也可以做成水煮魚，又简都是何炖好吃比較常見的草魚的做法，要想把草魚做的草鱼又好吃又簡單，方法也比較多
 ，又简做的何炖好吃時候一定要準備新鮮的草魚
，我們來看一下如何燉草魚，草鱼好吃又簡單 。又简

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怎樣燉草魚才能好吃

一、何炖好吃紅燒草魚

材料：新鮮草魚一條重約1千克左右
，草鱼蔥段
，又简薑絲，料酒，白糖 ，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油 ，澱粉
，菜籽油。

做法 ：

1、將草魚洗幹淨後切成大約三厘米左右的軲轆狀 ，放一個幹淨的盆內備用。

2、將用料的東西全部放入，用量依據個人口味適量
，然後蓋上蓋子醃製5小時左右。

3、取出盆子內的薑絲和蔥段，放入一幹淨的小碗備用。

4、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時
，取一幹淨的盤子裝入備用。

5、用鍋裏的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水，再依次放入魚塊，當湯汁收至快幹時關火 ，出鍋裝盤即可。

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二
、水煮草魚

材料：草魚，蔥，薑
 ，辣椒，花椒 。

做法：

1、魚頭 、魚尾切下
。把魚片成片 ，片好的魚片用鹽、料酒 、薑米醃製15分鍾 。

2、加工調料吧：蔥切段
。薑分兩半
 ，一半切絲，一半切片 ，絲是做炒料 ，片是與魚同煮的 。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。

3 、將鍋放火上加水放入魚頭尾
、魚皮、蔥薑料酒煮熟後下入片好的魚片
。鍋開即好。

4、另用一鍋，將小米椒 、泡薑、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香 ，倒入魚鍋內即成。做好了，看看成品吧。

三、清蒸草魚

材料
：蔥絲少許
，薑絲少許
，打算兩瓣 ，蒸魚豆豉2茶勺，油5ml ，花椒少許 ，鹽少許，料酒2茶勺 。

做法 ：

1、先把魚用料酒和鹽醃製30分鍾。

2、水開後，上鍋蒸8分鍾。取出
，把盤子裏的水倒掉。

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3 、加入蔥薑絲，倒入蒸魚豆豉
。注意：一定要貼邊倒
，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鍾。

4、另起鍋加油 ，燒熱，加花椒少許。等花椒變黑後，關火。

5、在蒸好的魚身上撒少許香菜，然後把步驟(4)澆在上麵就ok了。