【】一般是小土手指撚一小戳鹽

我們是蒜味一個追求美食的民族,對待“吃”這方麵我們是鸡腿很講究的。下麵小編給大家介紹一道蒜味雞腿小土豆的小土做法 ,大家看完以後可以自己嚐試做一下

蒜味雞腿小土豆的做法做法

蒜味雞腿小土豆的做法

1.雞腿肉去骨  。用微量橄欖油抹勻 。蒜味正反兩麵都需要抹.然後放置8-15分鍾

蒜味雞腿小土豆的鸡腿做法

2.雞腿肉撒上鹽和胡椒 。一般是小土手指撚一小戳鹽。均勻撒在雞腿上。做法正反麵鹽各3下。蒜味然後撒上胡椒  。鸡腿最後保鮮膜封上 。小土醃製5-10分鍾。做法ps有條件的蒜味話 。。鸡腿想做出正宗些的小土感覺。 。那麽買點食用鬆枝比較重要 。西餐調理裏很多地方用到。

蒜味雞腿小土豆的做法

3.芝麻菜洗淨 。

蒜味雞腿小土豆的做法

4.熱水加入少量鹽 。菜豆入水煮熟。

蒜味雞腿小土豆的做法

5.菜豆撈出入冰水 。然後取出待用 。

蒜味雞腿小土豆的做法

6.小土豆洗淨。熱水加少量鹽。然後入鍋煮熟 。撈出待用  。ps。這個可以醃肉之前就做了。這張圖是煮好的小土豆。之前入水的圖忘記照了。哈哈

蒜味雞腿小土豆的做法

7.小土豆對半切 。。菜豆去頭去尾 。對半切開。待用

蒜味雞腿小土豆的做法

8.平底鍋大火燒熱。入橄欖油 。鋪滿鍋底。

蒜味雞腿小土豆的做法

9.雞腿肉入鍋。 。雞皮麵先入鍋煎 。中火轉小火 。3-4分鍾。

蒜味雞腿小土豆的做法

10.雞皮麵煎至焦黃。。翻麵 。然後放入2枚大蒜 。2-3分鍾。ps喜歡重口味的可以多胡椒醃製雞腿肉。然後此時再多加大蒜。

蒜味雞腿小土豆的做法

11.小塊黃油放置鍋上沿。然後小土豆微煎 。1分鍾

蒜味雞腿小土豆的做法

12.然後出鍋裝置鐵盤或錫紙上 。準備入烤箱

蒜味雞腿小土豆的做法

13.烤箱預熱 。170度。5-7分鍾  。ps小土豆在雞腿肉底下會吸收肉汁 。口感軟綿 。小土豆在鐵盤或者錫紙外沿會焦黃 。口感香脆。自己可以調節。

蒜味雞腿小土豆的做法

14.一小塊黃油。中火化開 。然後入菜豆。。

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15.菜豆微炒1分30秒左右  。出鍋待用 。

蒜味雞腿小土豆的做法

16.雞腿肉出烤箱 。自己喜歡的分數切開擺盤。小土豆 。菜豆擺盤 。鐵盤或錫紙內遺留肉汁澆上  。ps迷迭香草在此之前應該切碎。然後芝麻菜切中小段 。加入微量鹽和胡椒拌好。然後雞腿肉擺盤完撒在上麵 。可惜這兩樣步驟忘記照相了 。 。哈

蒜味雞腿小土豆雖然很平凡,但是如果自己做 ,吃出來的味道卻是不平凡的 。如果你想嚐到自己的“不平凡”  ,肯定馬上就會動手來做了。