【】在我國的竹笋最简南部地區

在我國的竹笋最简南部地區,竹筍就如同北方的炒虾土豆一樣 ,是竹笋最简餐桌上不可缺少的食物 ,而且可以用來製作非常多的炒虾美味 。當然,竹笋最简要想讓竹筍更好吃,炒虾首先要注意一下烹飪的竹笋最简方法 ,其次就要注意竹筍的炒虾選擇與搭配  。這兩點都能夠做的竹笋最简很好,做出來的炒虾食物肯定是非常符合大眾口味的。其中 ,竹笋最简蝦仁與竹筍的炒虾搭配堪稱完美 ,那麽問題來了,竹笋最简竹筍炒蝦仁怎麽做最簡單?炒虾

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竹筍炒蝦仁怎麽做最簡單?

鮮筍炒蝦仁

材料 :蝦仁200克 ,淨鮮筍片100克 ,竹笋最简適量的蔥花 。

做法

1 、鍋內放入適量的食油開中火 。

2、鍋熱後倒入淨鮮筍片翻炒到熟,加入適量的鹽 ,然後加入蝦仁拌炒及適量的黃酒,將蝦仁拌炒翻白 。

3 、加入蔥花拌勻即可。

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竹筍炒蝦仁怎麽做最簡單
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竹筍怎麽選購

根部

竹筍根部要突顯紅色 ,紅的筍鮮嫩 。

枝節

節與節之間的距離越近的竹筍越嫩。

外殼

竹筍的外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好。

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竹筍炒蝦仁怎麽做最簡單?

肉色

用手握住竹筍則手感飽滿 ,觀其肉色則潔白如玉的竹筍宜選購 。

竹筍 ,是竹的幼芽,也稱為筍 。竹為多年生常綠草本植物 ,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國  ,類型眾多 ,適應性強,分布極廣 。在中國自古被當作“菜中珍品” 。

蝦,是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多 ,包括南極紅蝦 、青蝦 、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦 、龍蝦等。

蝦具有很高的食療營養價值‘可以有蒸、炸等做法,並可以用做於中藥材 。